En la dieta «animal based», los órganos y las vísceras son fundamentales por su alto contenido de nutrientes. Estas partes del animal están llenas de vitaminas, minerales, grasas saludables y proteínas de alta calidad, esenciales para una nutrición óptima. El concepto «nose to tail» promueve el consumo de todo el animal, incluyendo órganos y vísceras, a menudo desechados en la…
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Jota
Una dieta basada en animales consiste en consumir de modo prioritario carne órganos y otros productos animales volviendo a las raíces de la alimentación humana. Cuando rizamos algo más el rizo y hablamos de la introducción del consumo de productos crudos podemos encontrar algunos beneficios. Los defensores de esta abordaje para incorporarle de modo continuado argumentan que nuestros antepasados eran…
La cadena de transporte de electrones (ETC) en las mitocondrias no solo es un proceso biológico esencial, sino que también está profundamente conectado con nuestra evolución y bienestar integral. Entender esta conexión desde un enfoque de salud ancestral y evolutiva, considerando la espiritualidad de la luz solar y la importancia del movimiento físico en exteriores, nos brinda una perspectiva más…
Durante esta semana tendremos varias opciones, escoge la qe mejor te venga
Los huevos son un alimento excepcional, considerados por muchos como un «superalimento». Contienen una amplia gama de nutrientes esenciales y pueden ser un componente clave en una dieta equilibrada. Proteína de alta calidad: Los huevos proporcionan una fuente completa de proteínas, conteniendo todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente. Grasas saludables: Además de proteínas, los huevos…
En el ámbito de la nutrición y la salud, es común escuchar y observar cómo se centra toda la atención en las calorías cuando se trata de controlar el peso corporal. La ecuación parece simple: si consumes más calorías de las que quemas, ganarás peso, y si quemas más de las que consumes, lo perderás. Pero esta perspectiva puede ser…
Los productos lácteos crudos y fermentados, además de ser sabrosos, representan una alternativa valiosa en el contexto de un experimento dietético, siempre que el individuo los tolere adecuadamente. Optimización de la digestión El queso crudo es rico en enzimas activas que facilitan la descomposición de los alimentos y la absorción de nutrientes esenciales. Estas enzimas vivas pueden tener un impacto…
La leche cruda es un alimento que no ha pasado por procesos de pasteurización ni homogenización. Esto significa que mantiene todas sus enzimas, bacterias beneficiosas, y nutrientes intactos. Aquellos que consumen leche cruda argumentan que tiene numerosos beneficios para la salud, incluyendo una mejor digestión, fortalecimiento del sistema inmunológico, y una mayor absorción de nutrientes. Pero es importante obtener la…
Los pescados y mariscos son reconocidos por su alto valor nutricional, proporcionando proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales esenciales. Sin embargo, también presentan un desafío en cuanto a la exposición a metales pesados. Beneficios para la Salud de los Pescados y Mariscos Salud Cardiovascular: Los ácidos grasos omega-3 presentes en los pescados y mariscos juegan un…
Introducción Es cierto que podemos consumir carne de animales como el pollo y el cerdo, pero es crucial entender la calidad de su alimentación. Aunque estas carnes no contienen las sustancias químicas de defensa presentes en algunas plantas, la alimentación de estos animales es fundamental. Encontrar pollos o cerdos que consuman exclusivamente alimentos de alta calidad es un desafío considerable….