¿Estás buscando una forma efectiva de mejorar tu rendimiento deportivo, optimizar tu composición corporal y entender los secretos detrás de la alimentación baja en carbohidratos pero no quieres llegar al punto de la cetosis nutricional a largo plazo? Has llegado al lugar adecuado. En esta entrada, exploraremos a fondo el fascinante concepto del Carb Backloading, una estrategia nutricional y de…
La interrelación entre la salud capilar y el bienestar general del individuo ha sido un tema de interés a lo largo de la historia de la humanidad. Desde tiempos ancestrales, el cabello ha sido considerado mucho más que un mero atributo estético, representando un símbolo de belleza y vitalidad. No obstante, es crucial comprender que, más allá de su función…
Las mitocondrias son responsables de regular el metabolismo en nuestro cuerpo, y sorprendentemente, la luz solar tiene un impacto en su funcionamiento. En particular, la luz roja ha demostrado tener un efecto positivo al aumentar los potenciales de membrana mitocondrial y la producción de ATP, lo que, a su vez, puede incrementar la demanda de glucosa en el organismo. En…
El caldo de huesos, un alimento arraigado en las tradiciones culinarias más antiguas del mundo, ha demostrado ser un tesoro de beneficios a lo largo de la historia. Este líquido nutritivo, conocido por su sabor reconfortante y sus propiedades curativas, es un componente esencial en las dietas de numerosas culturas tradicionales. Si bien se puede elaborar con huesos de diversas…
Una de las preguntas más frecuentes que recibo se refiere a las dietas basadas en animales o carnívoras y su efecto en las personas que padecen intolerancia a la histamina. Es importante comprender que la histamina es una sustancia química presente en varios alimentos, y su impacto en quienes son sensibles puede ser significativo. Introducción La relación entre la alimentación…
La visión sobre enfermedades cardiovasculares ha cambiado, enfocándose menos en LDL y apoB y más en la inflamación sistémica y oxidación de ácidos grasos poliinsaturados, como el linoleico, que afectan la aterosclerosis. Ajustes dietéticos pueden modular estos factores, ofreciendo estrategias preventivas personalizadas. Este post detallará cómo la alimentación puede mejorar el perfil lipídico y reduciendo el LDL y apoB, basándose…
En un mundo donde la carrera por logros tecnológicos y avances médicos parece ser incesante, es curioso cómo una función tan intrínseca de nuestro organismo como la respiración a menudo queda relegada a un segundo plano. A través de los siglos, diversas culturas han atesorado antiguas tradiciones y conocimientos que resaltan la importancia vital de una respiración adecuada para el…
Comienzo con una sección nueva llamada Casos de Éxito, que como podrás imaginar va a reportar los casos tratados con un abordaje alternativo basado en la alimentación evolutiva, el movimiento y los hábitos de salud ancestral. En ests primer post quiero hablarte de la Fibromialgia y como adoptar un enfoque Evolutivo integral puede -y de hecho así lo ha demostrado-…
El dolor y la inflamación son problemas de salud comunes que afectan a millones de personas en todo el mundo. Desde dolores crónicos en las articulaciones hasta molestias relacionadas con enfermedades autoinmunes, estas condiciones pueden tener un impacto significativo en nuestra calidad de vida. Aunque existen diversas opciones de tratamiento disponibles, cada vez más personas están recurriendo a una estrategia…
Entre tú y yo, la segunda proteína aislada que consumí hace ya casi 23 años fue precisamente la Proteína de Soja. Años después me di cuenta de cómo la soja era uno de los peores «alimentos» que un humano podía consumir. Tiempo antes pensaba que la soja era un alimento saludable. Un superalimento capaz de combatir el maltrato animal, la…
