¿Cómo de efectivas son realmente las calorías en la pérdida de peso? ¿Se trata simplemente de contarlas o hay más detrás de este concepto? En el mundo de la nutrición y el control de peso, existe un debate constante entre las estrategias tradicionales centradas en el déficit calórico y las teorías emergentes como el modelo de carbohidratos-insulina. Pero, ¿cuál es…
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calorías
En el mundo de la nutrición y la alimentación, a menudo escuchamos sobre el “mito de las calorías”. Este mito se refiere a la idea equivocada de que la única cosa que realmente importa para controlar nuestro peso y salud es la cantidad total de calorías que consumimos. Sin embargo, esta noción simplifica en exceso la relación entre lo que…